İnsanların gündəlik həyatında bəzən elə dəyərlər olur ki, biz onları o qədər adi qəbul edirik ki, arxasında duran zəhməti görmürük. Hər səhər süfrəmizə gələn isti çörək də həmin dəyərlərdən biridir. Amma o çörəyin arxasında gecə yuxusundan keçənlər, yorulmadan işləyənlər, bir xalqın ruzisini öz vicdanına əmanət edənlər dayanır. “Sumqayıt Çörək” Açıq Səhmdar Cəmiyyətinin rəhbəri Tofiq Hüseynov da məhz həmin görünməyən qəhrəmanlardan biridir.
O, bu sahəyə təsadüfən gəlməyib. Çörəyə xidmət onun üçün sadəcə istehsal deyil – bu, bir müqəddəs missiyadır. Çünki çörək xalqın bərəkətidir, evin ruzisidir, ailənin birlik simvoludur. Bu dəyəri qorumaq üçün Tofiq müəllim illərlə dayanmadan çalışıb, Sumqayıtda çörək istehsalını ən yüksək standartlara çatdırmaq üçün ömrünü sərf edib.
“Sumqayıt Çörək” onun rəhbərliyi altında təkcə bir müəssisə kimi deyil, xalqla nəfəs alan bir orqanizm kimi formalaşıb. Əməkdaşların hər birinə ailə üzvü kimi yanaşır, kimin dərdi varsa, ilk özü maraqlanır. Çörək sexində işləyən bir işçinin problemi varsa, Tofiq müəllim üçün bu, şəxsi məsələdir. O, yaxşı bilir – əgər çörəyi bişirən əlin qəlbi rahat deyilsə, o çörəkdə bərəkət olmaz.
Gecə saat 3-də zavodda olur, çünki bilir ki, şəhər hələ yuxudadırsa belə, çörək artıq bişməlidir. Onun üçün bu, məcburiyyət deyil, vicdan borcudur. Bəzən deyirlər: “Bir xalqı tanımaq üçün onun çörəyinə bax”. Əgər belədirsə, bu gün Sumqayıtın çörəyi həm keyfiyyəti, həm dadı, həm də etibarı ilə seçilirsə, bunun arxasında məhz Tofiq Hüseynov kimi şəxslərin əməyi dayanır.
Təhlükəsiz qida istehsalı, yüksək gigiyena standartları, əlçatan qiymətlər – bunlar onun əsas prinsiplərindəndir. O heç vaxt qazancı insanların rifahından üstün tutmayıb. Qiymət artımı məsələlərində ilk olaraq “xalq nə düşünər?” deyə soruşub. Çünki o, bilir ki, çörək bazarda satılan bir məhsul deyil – bu, hər evin möhtəşəm dəyəridir.
Şəhid ailələri, qazilər, aztəminatlı ailələr üçün xüsusi sosial layihələr həyata keçirir. Müəyyən günlərdə yüzlərlə ailəyə pulsuz çörək paylanması, aztəminatlı təbəqəyə mənəvi dəstək göstərilməsi – bunlar onun üçün reklam deyil, vətəndaşlıq borcudur. O özü deyir: “Əgər bir evdə çörək varsa, orada ümid var”.
Bu gün Sumqayıt küçələrindən çörək qoxusu gələndə insanlar sadəcə acıqlarını yatırtmır – onlar həm də özlərinə güvən hiss edirlər. Çünki bilirlər ki, bu dəyərli nemətin arxasında dürüst və əqidəli insanlar dayanır. O insanların önündə də Tofiq Hüseynov kimi rəhbərlər var.
Belə rəhbərlər çox danışmır, çox görünmür, amma onların zəhməti hər evdə hiss olunur. Bu gün Sumqayıtda minlərlə süfrədə çörək kəsilirsə, hər loğma ilə bərəkət arzu olunursa – bu, Tofiq Hüseynovun da halal əməyinin davamıdır.
Onun həyatı tək bir cümlə ilə də ifadə oluna bilər: “İnsanların ruzisinə xidmət etmək – ən böyük şərəf borcudur”.
